Pan Dulce

     

          Este es mi tercer pan.
          Anda que...!! solo a mi me pasan estas cosas, vereis...

          El otro dia me puse a estrenar mi panificadora, así que me leí las recomendaciones, recetas etc etc ¿y cual hago? me decidí por el pan dulce, miré todos los ingredientes, los preparé y puse manos a la obra, no hacia más que mirar por la ventanita, me hacia tanta ilu, decidí continuar haciendo lo de casa y dejar a la pani en paz, porque seguro que si pudiera hablar me diria "me siento acosada" , cuando sentí el pitido del final, fui a ver mi primer pan en la panificadora, pero.. ¡¡Sorpresa!! cuando miré por la ventanita, me dí cuenta que no habia subido.
           Mi cabeza no hacia más que dar vueltas pensando por qué no habia subido, lo saqué, y pesaba como un bloque de hormigón ¿que coñ. pasó? me tuve que ir a ayudar en la huerta y con los animales, lo dejé enfriando. Al regresar, Carlos lo cogió y me dice

         - Menudo ladrillo, como caiga al suelo, nos rompe una baldosa jajajajaja ¿que pasó?
         - Ni idea, ya te conté que ni idea, volveré a leer las instrucciones para ver que hice mal

         Despúes de cenar, volví a leer las instrucciones y seguia sin entender nada, si lo habia hecho al pie de la letra ¿donde estaba el fallo?
         Pues ni idea !! ¿nunca os habeis acostado por la noche y vuestra cabeza no descansa? sigue y sigue dando vueltas a lo que en ese momento os preocupa u os llama la atención ¿os ha pasado? pues eso me pasó, hasta que por lógica me dormí.
          Pero ni dormida pude dejar de pensar en ello, ya que a las tantas de la madrugada, me desperté y me di cuenta donde estaba el fallo... ¡¡ Mayte, que no eres más tonta porque no entrenas !! ¡¡ anda que ya te vale so tonta, que te pase a ti esto !!
          Me di cuenta que habia puesto levadura de reposteria y no de panaderia jajajajaja
          ¿Pero como queria que subiera? ¡¡ jopeee !! no subiria ni con un inflador, por supuesto ya sabeis que en mi casa nada se tira, para eso estan Lucy, las pitinas, los perros y demás fauna, para aprovecharlo, así que ni corta ni perezosa dos dias despues hice otro exactamente igual pero con la levadura de panaderia, ese si que subió y voló en un plis plas y eso que lo encontrábamos un poco "desangelado" .
           Este tiene un poco tuneadas las cantidades que pone en el recetario de la pani, ya que tal cual viene, nos resulta un poco insulso.



Ingredientes

• 600 gr. de Harina de fuerza
• 300 ml de Leche 
• 2 Cucharadas de Mantequilla 
• 2 Güevos 
• 2 Cucharaditas de Sal
• 3 Cucharadas de Miel 
• 1 Sobre de levadura de panadero o 25 gr. de levadura fresca desmenuzada

Ingredientes

Preparación

1. Seguir las indicaciones de la pani
2. Programa 4
3. Introducir los ingredientes en el molde de la pani por orden
4. La Leche 
5. La Miel
6. Los Güevos
7. La Mantequilla
8. La sal
9. La harina
10. Y lo último la levadura

Amasando

Comentariu

     Lo podeis hacer de forma tradicional, mezclando bien todos los ingredientes en un bol, dejándolo levar, precalentar el horno, si quereis lo poneis en un molde y lo horneais como cualquier pan.


         Espero que vos preste

         ¡¡Q´aproveche!!