Bombones de Foie

     
         ¡¡ Mañana es San Valentin !!
         ¡¡ Mañana es San Valentin !!
         ¡¡ Mañana es San Valentin !!
                                      (Ponerle la musiquita que más os guste)

              ¿Ya teneis preparado el regalo? y ¿Planificado el dia?
               ¡¡ Arrea !! so despistada... que mañana es dia laborable...
               Aaaaa... Bueno, pues a planificar la noche

              Hace unos años Ana del magnifico blog Ana en la cocina Menorcana, publicó esta receta, me llamó la atención lo sencilla que era, la verdad es que temía que no nos gustara mucho la mezcla de sabores, un dia probé y fué un exito.
              No sabia que hacer para mañana y de pronto me acordé de estos bombones, asi que no perdí el tiempo y me fuí a comprar los ingredientes necesarios...
              Según llegué al supermercado... ¡¡ tachannnn !! ¿adivinais a quienes me encontré? pues si, exacto, a Berta, Vicenta, Choni y Tere, "mis chicas de oro"
             Berta- Hola fia!!
             Yo- Hola chicas
             Vicenta- Facia munchu que nun te veiamos
             Tere- Yo veo al tu home alguna vez, que trabayaor ye fia
             Choni- Y ella tamien lo ye, la probe ayúdalu to lo que pue
             Yo- Si que es muy trabajador y le ayudo todo lo que puedo, claro
              B.- Cortai el rollu ¿vas facer algo rico pa mañana?
              T.- Siempre faes coses riques
              V.- Y ya sabes q xuntámonos tos los dies, y cuando faes algo y lu das a una, les demás                               tamien lo probamos
              Yo- Gracias, me alegro que lo disfruteis
              C.- Tu tate tranquila, que lo facemos
              V.- Y lo facemos mu bien
              B.- ¿Vas facer algo rico?
              Yo- Bombones de foie
              B.- ¿Bombones de queee?
              C.- Bombones de fua ¿no la oyiste?
              B.- Claro que la oyi, pero no sé lo que ye eso
              V.- ¿Nun sabes lo que son bombones?
              B.- ¿Tas fata? nun sé lo que ye el fua
              T.- Yo si
              C.- Si claro
              T.- Pos si, a fia ¿a que ye algo del patu?
              Yo- Si Tere, es el higado
              C. ¿Fegadu de patu? ¿dentru del bombon?
              V.- ¿Crudu? no eh
              B.- ¡Calla ho!
              Yo- Mirar es esta latita
              V.- Eso será un cachu claro
              Yo- Claro, un trocito ya preparado para untar
              B.- Aaaa!! entos, ye foigras
              Yo- Si pero de pato
              V.- ¿Y con chocolate? ¿a que sabe eso?
              C.- ¿Dasnos unu pa probalu?
              T.- ¿Unu?con la boca que ties, nun lu probamos les demás
              Yo- Tranquilas os doy unos para que los probeis
              B.- ¡Gracies fia!
              Yo- De nada chicas, ya os llevo unos pocos a casa de Vicenta

          Me fuí a hacer la compra y para casita a hacer los bombones.


         Al cabo de una hora
         Din.. don... (puerta)
         Abro y allí estaban "mis chicas de oro"
            V- Vamos pa mi casa ye pa que lo sepas
            Yo- Tranquilas que ya están, pasar y os invito a los bombones y un refresco
            B.- Gracies fia!!
         Me dijeron que hiciera las fotos con los bombones que iban a probar, y eso hice, mientras hacia las fotos se fueron comiendo los otros de la bandeja, así que ya sabeis, los que veis en estas fotos no duraron ni dos minutos, les encantó.

       

 Ingredientes

• 1 Lata de Foie de pato 
• Chocolate Postres
• Crema de vinagre balsámico de Modena
• Sal Maldon (opcional) 

Preparación

1. Sacar el foie de la lata y dejar a temperatura ambiente
2. Fundir el chocolate al baño Mª
3. Bañar las cavidades del molde con chocolate
4. El chocolate sobrante mantenerlo al calor
5. Meter el molde en la nevera 10 minutos
6. Sacar el molde e ir rellenandolo de foie
7. Cubrir el relleno con otra capa de chocolate
8. Tapar con film y meter en la nevera
9. Cuando falten 15 minutos para servir los bombones, meterlos en el congelador
10. Sacar del congelador y con cuidado sacar los bombones del molde
11. Servir con unas escamas de sal maldon encima y unas gotas de la crema de vinagre

Comentariu

             Yo no puse la sal, porque no nos gusta con ella, "mis chicas de oro" tampoco la quisieron, por eso pongo opcional, porque va a gusto del consumidor.
           

           
              Espero que vos preste
 
              ¡¡ Q´aproveche!!