Carmeletes Asturianes

                 Hace bastante tiempo, un dia rabilando por internet me encontré con esta receta, me gustó, por ser sencilla, rápida y que a casi todo el mundo le gustan los ingredientes.
                 Es de Loli del fantástico blog Cocinando con Loli, no os lo perdais, sus recetas las encontrareis en video.

          Un dia  que nos reunimos todos los amigos, aproveché a hacerlas, la tuneé un poco porque como sé, que no a todos les gustan las pasas, decidí aprovechar les nueces que habiamos recogido. Como deciros que volaron, fué ponerlas en la mesa y en un momento desaparecieron. Otra vez las hice con les ablanes (avellanas) que recogimos, tambien volaron.
          Esta vez la tuneé un poco más, vamos que la asturianicé completamente, mezclé les ablanes y les nueces...  y quedaron muy ricas, riquisimas, tanto que, Carlos y Alba parecia que hacian competición para ver quien se comia más Carmeletes jajajaja tuve que guardarlas en una cajita metalica y vigilarla, porque estos dos cuando les dá por algo que les gusta, "se vigilan" mutuamente jajajajaja
           Alba me ayudó, puso la crema pastelera y la mezcla de ablanes y nueces, nada más acabar, se tiró a degüello a rebañar la crema pastelera y por la mezcla... lo simpatico es que riñó a su padre cuando le vió comerse algunes ablanes, para a continuación decirle que ella rebañó la crema pastelera y comió de la mezcla de ablanes y nueces jajajajaja lo que me reí ¡¡Madre mia !! bendita inocencia jajajaja

         

Ingredientes

• Hojaldre 
• Crema Pastelera
• Nueces
• Ablanes (avellanas)
• 1 Güevu 

Preparación

1. Calentar el horno a 200º
2. Pelar les ablanes y tostarles en el horno
3. Sacar les ablanes y dejar enfriar
4. Mientras pelar les nueces
5. Moler les nueces y les ablanes
6. Cubrir el hojaldre con la crema pastelera
7. Espolvorear con les ablanes y les nueces
8. Enrollar y envolver con el mismo papel que trae el hojaldre
9. Meter en el congelador 15 minutos
10. Pasado ese tiempo
11. Batir el güevo
12. Sacar del congelador
13. Cortar en rodajas iguales
14. Ponerlas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o lámina de horno
15. Pintar con el güevo
16. Meter en el horno hasta que doren
17. Sacar y poner a enfriar en una rejilla

Trucu-Conseyu

              Al meterlo en el congelador hacemos que endurezca un poco y corte mucho mejor, usar siempre un cuchillo muy bien afilado



                      Espero que vos preste

                      ¡¡ Q´aproveche!!