Faciendo Sidra

                   
                      ¡¡ Facer sidra préstame!!
                       Ummmmm como me gustaaaaa!!
                       Me encanta hacerla y despues disfrutarla fresquita, eso si, con mucho cuidado, porque aunque no tiene mucho alcohol....sube que no veas

                       Ahora pasemos a lo importante, por lo menos para nosotros.... os enseño como hacemos nuestra propia sidra, poneros cómod@s y disfrutar

                                         Comenzamos la recogida de les manzanes  

                                          

                                                          LLenando los cestones

                                        De los cestones a los sacos, más comodo para transportar

                                                               Lavando les manzanes
                                                               

                                                          Molin de manzanes

             Llagar y "Duernu", en realidad el duernu es de madera y como no lo tenemos, usamos el barreño

                                                   La Barrica preparada y les castañes secando

                                                                  Preparadas

                                                                 Empezando a picarlas

                                                                    Picando

                                                           Saliendo picadas del molin

                                                                  Llenando el Llagar

                     Empezando a salir la sidra, sin apretar, solo por el propio peso, al ir llenando el Llagar

                       Cuando el Llagar está lleno se le pone una madera para poder prensar

       Prensando les manzanes y a medida que se va llenando el duernu, se va pasando la sidra a la barrica                                                                                          

                                                   Cuando ya no sale ni una gota, se "corta"

              Cuando se "corta" lo que se hace es sacar toooda la manzana prensada, rompiendo los
           mazacotes que se formaron, para soltarla y a continuación se vuelve a meter otra vez al Llagar

                                                              Vuelta a prensar

                                     La sidra sale por todos "los ojos" y uniones de las maderas

                                    Sidra del Duernu... Sidra Dulce UMMMMMM que ricaaaaa

                                                             Pasando a la barrica

            Cuando esté toda la sidra en la barrica, se deja sin tapar para que espume al fermentar, a medida que espuma, se vá recebando con la sidra que se tiene tambien fermentando en las garrafas preparadas para recebar... despues, hay que dejarla unos 5 meses a que se haga sidra sidra                                


                   
                            Cogimos una jarra de sidra, un puñado de castañes y...
                            ¡¡ amagüestuuuu !!

                  Ummmmmmm Sidra del duernu y castañes Ummmmmm ¡¡ amagüestu perfectu !!


Comentariu y Trucu-Conseyu
        La sidra del duernu o sidra dulce, es zumo puro y duro de manzana, pero no sabe igual que si lo hacemos con una licuadora.
        Eso si, os aviso, si teneis la oportunidad de probar la sidra del duernu..... ¡¡cuidado!! que como es tan rica.... toood@s bebemos más de la cuenta y despues nos pasamos bastante rato sentadit@s en el baño jejejeje
         Y de la sidra natural ya con alcohol...
         L@s foráne@s suelen decir "esto casi no tiene alcohol, asi que no emborracha..""                                       Asi que cuando bebais sidra, os aconsejo ir forrando bien, es decir, comer comer y sobre todo NUNCA NUNCA mezcleis sidra con absolutamente nada que lleve alcohol.... siempre avisamos y tod@s creen que no pasa nada por tomar vino, cerveza, cubas etc etc al poco de beber sidra.... en fin!! si lo haceis, despues no vengais diciendo que menuda borrachera más monumental pillasteis a lo tonto.. estais advertidos. ¡¡ Aaaaah !! otra advertencia... la sidra es muy diurética ¡¡ vamos !! que cada dos por tres vas a mear



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          Gracias a todo@s




                 Espero que vos prestara

                 Y que a los que no supieran como se hace, hayan aprendido algo nuevo