Pelotes de Arroz

             Hace unos cuantos dias, Noemy me preguntó que cuanto tiempo hacia que no las comiamos...
             ¡¡ Madre mia !! la tira, son de esas recetas que te gustan, pero que no sabes por qué, no las haces más frecuentemente.

 


        ¡¡Conclusión !!
         Me di por aludida y ni corta ni perezosa, me puse "manos a la obra"
         ¡¡ Y para que conste !!
         Aqui está, otra receta de la libreta de mamá.

Ingredientes

• 200 gr. de Arroz redondo
• 100 gr. de Maiz
• 100 gr. de Champiñones
• 100 gr. de Gambas peladas
• Sal
• Perejil
• Pimienta negra molida
• Güevo
• Pan rallado con ajo y perejil
• Aceite

Preparación

1. Poner a cocer el arroz en agua con sal y reservar
2. Mientras dar un hervor a las gambas, escurrirlas, trocearlas y reservar
3. Trocear los champiñones, rehogarlos en un poco de aceite
4. Agregar las gambas, salpimentar, saltear bien 
5. Añadir el maiz, el arroz, espolvorear con perejil y mezclar muy bien
6. Saltearlo todo junto un poco
7. Dejar enfriar
8. Formar les pelotes
9. Pasarlas por güevo, pan rallado, güevo y pan rallado
10. Freirlas, y dejarlas escurrir 

Comentariu
       Para formar les pelotes, teneis que tener mucha paciencia, ya que se desmoronan con mucha facilidad, asi que con tranquilidad y un poco de maña... todo se consigue.
       Siempre usé champiñones y gambas fresc@s, esta vez utilicé champiñones de lata y gambas peladas congeladas... y tengo que reconocer que han quedado tambien muy ricas.
     


              Espero que vos preste

              ¡¡ Q´aproveche !!