Flan de Afuega´l Pitu

                 Creo que no debe existir nadie que no tenga esta receta
                 Pero a mi me la dió mi amiga Estrella hace más de 15 años
                 En aquella epoca....se pasaban las recetas escritas en un papel
                 Recuerdo que la apunté en una servilleta
               

   
                       En fin!!
                       Ya sabeis que yo suelo asturianizar todas las recetas a las que se pueda asturianizar, aunque sea un poquito.
                        Y eso, es lo que hice con esta receta                    

Ingredientes

• 1 Litro de Nata
• 300 gr. Queso Afuega´l Pitu
• 2 Sobres de cuajada
• 150 gr. de Azúcar
• Caramelo liquido

  

Preparación

1. Poner a hervir la nata
2. Extender en un molde el caramelo liquido y reservar en la nevera
3. Apartar la nata del fuego
4. Agregar el queso, poner a fuego medio e ir deshaciendo el queso
5. Cuando esté deshecho agregar la cuajada y el azúcar
6. Ir revolviendo para que se mezcle todo bien
7. Pasar al molde 
8. Dejar enfriar y meter en la nevera hasta el dia siguiente

Comentariu

            Ya sé que este flan lo hace todo el mundo con queso fresco o de untar...
            Asi que si no encontrais el Afuega´l Pitu, coger el queso fresco que más os guste o uno de untar tipo filadelfia, varia el sabor pero tambien queda muy rico
            En cierta ocasión nos regalaron tres quesos Afuega´l Pitu y decidí hacer el flan sustituyendo el queso de untar por este
            Solo deciros que nos encantó porque le dá un sabor ummmm rico rico y completamente distinto.
            Siempre utilizo nata de 35% de mg. como minimo, asi tiene más consistencia el flan




                       Espero que vos preste

                       ¡¡ Q´aproveche !!