Carne al Peñasanta

                        Cuando me "metí" dentro del arcón a buscar carne para asar, no tenia ni idea como iba a hacerla
                        No la podia hacer asada con chimichurri, por falta de tiempo y por lo tanto no podia estar pendiente del horno
                        Asi que decidí hacerla "asada" en olla rápida 

                     

                        Abri la nevera para ver si tenia todos los ingredientes, cuando vi la cuña de queso y pensé ¿y si la hago con queso? ¿pero como lo añado para que esté buena y jugosa?
                        Estuve dandole vueltas, hasta que se me "iluminó la bombilla" jajajaja
       

Ingredientes

• Carne para asar
• Puerro
• Pimiento
• Cebolla
• Manzana
• Aceite
• Queso Peñasanta
• Sal
• Pimienta negra molida
• Patates para acompañar

Preparación

1. Mechar la carne con el queso 
2. Poner a calentar el aceite en una sarten
3. Salpimentar la carne
4. Marcarla en el aceite
5. Mientras poner en el cestillo de la olla la manzana y las verduras limpias y en trozos grandes
6. Añadir la carne ya marcada, el aceite de marcarla y trocitos de queso 
7. Cerrar y cocer
8. Cuando esté, sacar la carne a una fuente
9. Pasar las verduras y el caldo a un vaso batidor
10. Batir muy bien
11. Cortar la carne en rodajas
12. Ponerlas en una cacerola
13. Agregar la salsa pasándola por el pasafrutas
14. Dar un hervor y probar si está bien de sal
15. Mientras pelar, trocear y freir les patates

Comentariu

           El queso le da un toque rico y distinto a la carne
           La manzana suaviza la salsa y no "mata" el toque del queso
           Nos encantó y por lo tanto la hemos hecho más veces
         


           Espero que vos preste

           ¡¡ Q´aproveche !!