Bacalao en Tempura

              Ya os comenté que a Carlos y a Alba no les gusta mucho el pescado ni el marisco, así que el dia que pongo pescado... me la juego, a no ser que como en este caso, que en su momento lo probaron  y le dieron el visto bueno.

               A Carlos le encanta el bacalao salado, asi que sin problemas
               Hace años me encontré bacalao desalado, congelado y en trocitos...
               "¡¡ Ummm !! voy a llevarme un paquete para probar, si les gusta ya tengo otra manera de darles pescado y si no es así, cosa que dudo porque es bacalo... con no volver a comprarlo, arreglado" Esto fué lo que pensé, así que ni corta ni perezosa me llevé un paquete, probé y triunfó, desde entonces al menos una vez al mes lo traigo y sé fijo que lo van a comer a gusto.
              Lo bueno de esta receta es que se hace en un momento y son pocos ingredientes, por lo que no te complica mucho y queda ummmmm rico rico.
              Siempre decimos que tenemos que echarle imaginación para que l@s niñ@s coman pescado y verduras, pero nunca nos acordamos de decir... que tambien hay much@s no tan niñ@s que nos dan los mismos problemas a la hora de comer o cenar, con el agravante de que como son mayores, no les puedes engañar con lo de..."esto es muy bueno para crecer" o "para ser más fuerte" etc etc l@s niñ@s obedecen a trompicones, si o si, con los mayores... en fin...sin comentarios. Yo sigo la ley de mi madre, "esto es lo que hay o lo comes o no hay otra cosa" conclusión "lo comes"

Ingredientes

• Bacalao desalao en trozos
• Harina de Tempura
• Agua muy fria
• Perejil
• Ajo molido

                                                Mezclando la harina con el agua muy fria

                                                   Masa fina y sin grumos

                                           Añadiendo el ajo molido y el perejil

                                            Bacalao en la masa

Preparación

1. Dejar descongelar el bacalao a temperatura ambiente
2. Ya descongelado
3. Calentar aceite para freir
4. Poner en un  bol la harina de Tempura 
5. Agregarle el agua muy fria
6. Mezclar con un batidor para que no queden grumos
7. Añadir perejil y ajo molido
8. Mezclar bien
9. Agregar a la masa los trozos de bacalao
10. Remover para que queden bien empanados
11. Pasar uno a uno al aceite caliente
12. Freir y servir

Comentariu

              No pongo cantidades porque es según los trozos que vayas a freir. Ya veis que es bien sencilla la receta y os aseguro que está muy rica



               Espero que vos preste

               ¡¡ Q´aproveche !!