viernes, 5 de septiembre de 2014

Fondant de Chocolate



                         Hoy es el cumpleaños de Francis, mi yerno, asi que este bizcocho es para él
                        ¡¡ Felicidades Cariño !!

                       Como buen "chocoadicto" que es, se que le encantará y más porque lo he hecho con chocolate muy negro, su preferido.




                       Si algo me encanta, es que, cuando haces algo con chocolate ummmmm huele toda la casa y cuando digo la casa, me refiero al edificio, no solo a mi vivienda. Saqué el bizcocho del horno, lo puse a enfriar, me preparé para ir a la tienda y al abrir la puerta del piso... ¡¡SUSTO!!... me encontré a una vecina pegada a la puerta, no cerca, cuando digo pegada es literal, pegada pegada, vamos, que las dos nos llevamos un buen susto cuando abrí

                        Vecina- ¡Buenas Mayte!
                        Yo- Buenas ¿que tal?
                        V- Pues ahora mismo estoy en una nube
                        Yo- ¿Y eso?
                        V- Porque huele toda la escalera de bien, a chocolate
                        Yo- Pues si
                        V- Cuando salí de casa, ya me olia a chocolate, pero muy suave, a medida que bajaba las                                   escaleras, el olor se hacia más fuerte, hasta que llegué a tu planta..... casi casi me como                                 tu puerta
                        Yo- Acabo de hacer un bizcocho de chocolate negro
                        V- ¡Madre mia! Estoy babeando, tienes que pasarme la receta
                        Yo- La voy a poner en el blog
                        V- No me la pierdo
                        Yo- Pasa y miralo, está enfriando
                        V- Que pinta...como huele de rico, me lo comia ahora mismo, sin dejarlo enfriar
                        Yo- Lo sé (y nos fuimos)                  

                     


Ingredientes
     Para adornar
  • 100 gr. Chocolate 




Preparación
  1. Encender el horno a 180º
  2. Poner en un bol la mantequilla troceada y el chocolate troceado
  3. Fundirlo en el microondas o al baño Mª
  4. Dejar templar el chocolate
  5. Separar las claras de las yemas
  6. Añadir una a una las yemas al chocolate
  7. Mezclar muy bien cada una
  8. Mezclar la harina y la levadura
  9. Añadir la mezcla tamizada poco a poco al chocolate
  10. Mezclar muy bien
  11. Montar las claras a punto de nieve fuerte
  12. Agregarlas poco a poco al chocolate con movimientos envolventes para que no baje
  13. Pasar al molde
  14. Meter al horno unos 35 minutos
  15.  Dejar enfriar completamente y desmoldar
  16. Hacer virutas con el chocolate
  17. Adornarlo con las virutas


Comentariu

                Como vi que con las virutas de chocolate se veia muy soso, lo que hice fué hacer tambien virutas de chocolate blanco




           Espero que vos preste

          ¡¡ Q´aproveche!!

9 comentarios:

  1. No hay dudas de que tu yerno se sentirá halagado con esta delicia, Mayte. Qué lo disfruten, linda.

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  2. No me extraña huele hasta aquí!!!!
    Vamos que si no es porque ayer hice uno, aunque no de chocolate, me pegaba a la pantalla jaja
    Besinos

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  3. Hola guapa !!!
    Después de enseñarle el bizcocho a tu vecina y ver lo bien que olía, estoy segura que no tardará en hacerlo.
    Un bizcocho delicioso, sin duda,.
    Felicidades a tu yerno, por su cumple y por la suegra que tiene, para que después digan.
    Besotes, mi niña.

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  4. Jejeje, dejaste a la vecina con un par de narices...si me llegas a enseñar el bizcocho a mí, te aseguro que no lo respeto, le meto la zarpa. Besos

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  5. Hola guapa, cuanto tiempo sin verte, Muchas felicidades a tu yerno, vaya regalazo esta receta, tiene una pinta espectacular.
    Besotes
    Ettore

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  6. Hola Maite, tu yerno estará encantado contigo, le hiciste un pedazo de bizcocho, me alegro de estar otra vez por aquí, voy a ver lo que me he perdido, besos.

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  7. Hola!!! vuelvo a aparecer por aquí de nuevo!!! ya veo que sigues con recetas de rechuparse los dedos. Tú yerno a tenido que quedar encantado y no es para menos con este estupendo bizcocho de bien chocolate! Besos

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  8. Bueniiiisimo. Tengo que hacerlo.
    Me encanta el chocolate.

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