Pimientos rellenos de carne y jamón

                    Si algo nos gusta a todos los de casa, es cosechar y comernoslo lo más pronto posible
                    Cuando los pimientos estaban ya a punto de ser cosechados, empecé a pensar como prepararlos y mirando encontré esta receta de "Mª Luisa Garcia"
                     La tuneé un poco y la verdad es que están de muerte

               Tenemos un amigo al que le encantan los pimientos, pero le hacen daño, asi que procura no comerlos, le dije que se quedara a comer, miró los pimientos y dijo :
                -" Ufff!! vaya pinta más buena, me van a sentar mal, pero me quedo a comer"
               Se quedó y comió dos pimientos grandes

Ingredientes

• 6 Pimientos medianos-grandes
• 500 gr. Carne picada (Mitad ternera, mitad cerdo)
• 150 gr. Tacos de Jamón Serrano
• Miga de Pan
• Leche
• 2 Ajos
• 1 Cebolla
• 1 Güevu
• Perejil
• 3 Cucharadas de Sidra
• Salsa de Tomate (tradicional) o Salsa de tomate

Preparación

1. Limpiar los pimientos
2. Cortar como una tapa por el rabito y quitarles todas las semillas
3. Picar la cebolla y el jamón muy menudo
4. Mezclar la carne con el jamón y la cebolla 
5. Machacar en el mortero un diente de ajo con perejil y sazonar con ello la carne
6. Poner en una sarten un poco de aceite y agregar la carne
7. Dejar hacerse unos 5 minutos
8. Mientras poner la miga del pan a remojo con la leche
9. Agregar la sidra a la carne, mezclar bien y dejar hacerse unos 10 minutos
10. Comprobar la sal y añadir si fuese necesario
11. Pasar la carne a una fuente
12. Añadirle la miga exprimida de la leche y el huevo batido
13. Se mezcla todo, se rellenan los pimientos y se cierran con la tapa
14. En una sarten se pone aceite a calentar
15. Ir friendo por tandas los pimientos
16. Pasarlos ya fritos a una cacerola
17. Añadirles la salsa de tomate frito
18. Dejar cocerse como una 1/2 hora aproximadamente, a fuego medio-bajo

Comentariu
          
          A nuestro amigo no le sentaron mal los pimientos, lo cual nos alegró mucho y ya nos dijo que le avisara la próxima vez que los hiciera
          En nuestra casa aparece siempre algún amigo, a cualquier hora del dia y muchas veces coincidiendo con las horas de comer... ya sea desayuno, comida, merienda o cena
           Por eso mismo, lo prueban todo jejeje

Trucu-Conseyu

            Cuando estén los pimientos cociendose con la salsa, ir moviendo la cacerola de vez en cuando para que no se peguen,




              Espero que vos preste

              ¡¡ Q´aproveche !!